viernes, 23 de septiembre de 2022

Partido de La Costa: Taller "Hablemos de Diabetes"

Esta mañana se realizó la primera jornada de Talleres “Hablemos de Diabetes” a cargo de la especialista, Dra. María Fernanda Fuentes. Comenzando por el CAPS –Centro de Atención Prioritaria de la Salud- de Las Toninas en calle 36 y 9 a las 08:30 y el otro taller fue a las 11:00 en el CPAS de Mar de Ajó en Cramer 800.



    Los talleres tuvieron como eje central, la concientización de esta enfermedad que aparece en nuestros cuerpos de manera silenciosa y repentina, además de otros factores que también se dieron a conocer. Es una enfermedad multisistémica, lo que hace que, en nuestro cuerpo, todos nuestros sistemas se vean alterados. Con un público atento a las indicaciones de la Dra. María Fernanda Puentes, comentaba los distintos cuidados a tener en cuenta. Ya que, por lo general, este tipo de patologías se descubren muy tarde. También dejó en claro, que ese “tarde” de la aparición de la diabetes, no es un motivo para desalentarse, sino por el contrario, para intensificar los cuidados y así poder llevar esta enfermad controlada y que se convierta en un bienestar para la salud propia.

    Explicó los dos tipos de diabetes I y II, del cual la primera se trata con insulino-terapia y la II se maneja por lo general con medicación tipo oral. Los síntomas más conocidos es que se comienza a tener mucha sed, comer lo mismo y observar una pérdida de peso, la persona comienza a orinar mucho más de lo habitual, reiteradas veces. Recomendó también tener en cuenta esta enfermedad en los familiares de primer grado, ya que hay muchos pacientes que tienen la enfermedad y no lo saben. Se estima que en la Argentina hay un 10 % de personas que tiene diabetes y que la mitad no saben que tiene esta enfermedad.

    En el taller se contó la charla de Teresa, Técnica podóloga (U.B.A.) que explicó la fundamental importancia del cuidado de los pies, en las personas que tienen diabetes. Explicó cómo se debe realizar el corte de las uñas de los pies, para evitar complicaciones posteriores por el gran problema del “Pie Diabético”, que lamentablemente en la mayoría de las veces terminan perdiendo el pie. La diabetes es una enfermedad que se trabaja con un equipo de profesionales, que el médico guiará a la persona a quien corresponda seguir con el tratamiento.

    Nada es más importante que acercarse a un centro de Salud para estar informado y llevar un control sobre los valores de glucemia y colesterol para mantenerlos en los niveles adecuados.

    La Dra. María Fernanda Puentes, mencionó que estará atendiendo los días martes y miércoles de 17:00 a 20:00 en el CAPS de Las Toninas –Sala de Primeros Auxilios- en calle 36 entre Avda 7 y calle 9 de esa Localidad.

    Es importante este tipo de talleres que ayudan a prevenir la enfermedad y a seguir con tratamiento adecuado para un bienestar apropiado para nuestra salud. Involucrando a nuestra familia con los hábitos saludables de alimentación y actividad física.

jueves, 1 de septiembre de 2022

Primer Concurso Gastronómico de La Costa “Sabores del Tuyú”

El encuentro sirvió para que las y los cocineros inscriptos puedan evacuar inquietudes a una semana del inicio del concurso que, en una primera etapa, consistirá en la confección de un plato, con la receta propuesta por el concursante.


“Fue una charla muy amena donde presentamos las condiciones, hablamos de las recetas, de los métodos de cocción. Fue el primer encuentro presencial para conocernos los participantes y el jurado”, explicó la secretaria de Turismo, Mónica Portela.

Luego, en una segunda etapa, los participantes deberán ejecutar un plato también con receta, mientras que, para la etapa final, el desafío será concretar un plato solamente con los ingredientes dispuestos para la ocasión.

La final del Concurso “Sabores del Tuyú” tendrá lugar en Costa del Este y se realizará el 25 de septiembre en el marco de la Semana del Turismo.

“Los vimos muy entusiasmados. Durante el transcurso de la competencia va a haber capacitaciones en distintas temáticas para complementar el trabajo de los participantes. El objetivo es llevar ese plato ganador a los restaurantes de nuestras localidades para que se destaquen así nuestros Sabores del Tuyú”, agregó Portela.

Cabe recordar que el objetivo del concurso que organiza la Municipalidad de La Costa, el Ente de Desarrollo Turístico (EDETUR) y el Instituto de Formación Docente y Técnica N°89 de Mar de Ajó, es revalorizar la gastronomía local, a través de recetas innovadoras elaboradas por cocineros y cocineras costeros, quienes deberán despertar su creatividad y capacidad de utilizar como base de sus recetas, ingredientes que son parte de nuestro territorio y que componen nuestra identidad cultural.

Gacetilla N° 2181